速看!关于隆昌餐饮行业疫情防控最新要求!彩

2022-01-04 06:37 admin

  根据四川省疫情防控办关于《四川省餐饮行业新冠肺炎疫情防控工作方案》(川疫指办发〔2021〕72号)的要求,现将相关事项要求如下:

  1.制定本单位的疫情方案和应急预案,建立健全疫情防控制度,配备测温枪、彩88医用外科口罩、速干手消毒剂等防疫物资,大型餐馆设置临时隔离留观点。

  2.每日对员工进行晨检和体温监测,建立人员健康监测台账并上墙,上岗期间全程佩戴口罩,服务过程减少与顾客近距离接触,顾客进店前须佩戴好口罩,做好体温检测、健康码扫码登记,发现发热或健康码黄码、红码等异常人员,立即向所在地社区(村)报告,前往发热门诊就诊,配合落实后续处置工作。

  3.加强员工行程管理,不去或少去人员集聚场所,加强员工旅居史排查,配合相关部门做好来(返)信息报告、登记管理工作。

  4.加强员工疫情防控相关知识健康教育,制备餐前后严格按要求洗手,加工过程中佩戴一次性手套,烹任过程中生熟分开、烧熟煮透,做好员工疫苗接种工作,未接种人员不得上岗。

  5.合理摆放餐桌椅,顾客就餐座位间隔1米以上,中餐大厅桌与桌间距3米以上,小餐饮店应保持餐椅单向摆放或错位摆放,火锅店应保持间隔就座。

  6.每日对场所和餐具进行清洁消毒,对电梯间按钮、扶手等高频接触设施增加消毒频次,并做好消毒记录,保持就餐场所空气流通,对无窗的密闭性包间,禁止投入使用,规范管理厨余垃圾。

  7.提倡单位内部食堂分散就餐和错峰就餐,顾客使用公筷,倡导人流量大的A级景点景区餐饮单位增加餐桌物理隔断。

  8.对外卖食品做好打包和安全封签,提倡采用无接触点餐、取餐,送餐,减少人与人之间接触,结账时优先使用手机扫码支付。

  9.专人负责冷链食品的采购与加工,严格落实进货查验制度,对无检验检疫证明、消毒证明、隆昌集中监管仓出仓证明、新冠病毒核酸检测报告、追溯信息的进口冷链食品,一律不得采购和加工。餐饮排行榜

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